Para atender às particularidades dos cães, empresa especializada em produção de alimentos lança com nova embalagem e nova comunicação, snacks destinados a cães mini e de pequeno porte.
Os snacks são produzidos pela tecnologia avançada de Freeze Drying, conhecido como liofilização, que é um meio de conservação de alimentos onde a água é retirada por sublimação, conservando o alimento com todas as suas propriedades. Além disso, os snacks são livres de corantes (0%) e apresentam sabor insuperável e legítimo, feitos com carne e ingredientes de alta qualidade.
“Com o Freeze Dried é possível obter o melhor dos dois mundos: os benefícios de alimentos crus com a conveniência de um alimento seco, mantendo a integridade das vitaminas e minerais, para fornecer uma nutrição de excelência aos cães”, declara o Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento, Olivier Capet.
Freeze Dried surgiu para atender às necessidades nutricionais dos astronautas, pois passa por um processo de desidratação que conserva as propriedades nutricionais dos ingredientes, inclusive as vitaminas e os minerais. Normalmente é utilizado para preservar um material perecível ou tornar o material mais conveniente para o transporte. O processo de congelamento do material é seguido da redução da pressão do meio exterior para permitir que a água congelada no material sublime diretamente da fase sólida para a fase gasosa. O método permite retirar a água do alimento sem o processo de cozimento.
Os alimentos liofilizados têm uma vida útil de 25 a 30 anos, enquanto os alimentos enlatados que não foram abertos podem ser armazenados por até 12 meses, de acordo com um estudo publicado no Journal of Food Processing and Preservation.
As chances de crescimento bacteriano são limitadas porque o alimento não contém água, além disso, os alimentos liofilizados duram mais quando são armazenados em ambientes frios e secos.
Frutas e legumes Freeze Dried contêm as mesmas quantidades de antioxidantes que seus homólogos frescos, de acordo com a American Dietetic Association.
